Otra lubina de las buenas...

Cada uno tiene sus preferencias. La lubina es la reina del invierno... y se aprovecha todo, huevas e hígado incluido. Os recomiendo no desperdiciarlo. Preparadlo a la plancha como si fuese foie de pato y ya me diréis. Ah!, mientras los del fondo de la foto hacían vela yo estaba a lo que estaba... ;-)